Lunch With the Chefs - Menus

Voila! Regional French Cuisine

Cucumber, radish salad with peppered chevre and lemon dill vinaigrette

Salade de Concombre et de Radis avec du Chevre au Poivre et Vinaigrette de Citron et d'Aneth

Potato leek soup

Vichyssoise

Bistro style chicken breast with wild mushrooms and Madeira

Suprême de olaille Rôti aux Champignons des Bois en Sauce Madeira

Garlic and artichoke mashed poatoes

Purée de Pommes de Terre à l'Ail et aux Artichauts

Green beans Provencal

Haricots Verts Provençals

Appale galette with caramel anglaise

Galette de Pommes à la Crème Anglaise au Caramel